石首品茶:品味中原茶文化的石首瑰宝
起源
石首品茶是源于湖北省石首市的一种茶叶。据说这种茶已有数百年的品茶品味历史,最早出现于明朝。中原由于石首市地处中原地区和楚地之间,茶文因此石首品茶吸收了中原茶文化和楚地茶文化的瑰宝特点 ,成为一种独具特色的石首公事公办茶叶。
外形
石首品茶外形粗壮 ,品茶品味色泽暗绿,中原形似针尖,茶文故又称为“石针” 。瑰宝茶叶包覆着一层白霜 ,石首这是品茶品味由于石首市地处高山丘陵地带的特殊气候所造成的。石首品茶还有一种特殊的中原孤魂野鬼香气,又称为“石首香”,茶文这种香气是瑰宝由于石首市土壤和气候的特殊性质所形成的 。
制作
石首品茶的制作过程是一个非常精细的过程,需要经过采摘 、萎凋、揉捻、改弦更张杀青、干燥等多道工序。其中最为关键的是揉捻和杀青。揉捻是将茶叶捏成细长的针状 ,杀青是将茶叶中的酶活性停止,这样可以保持茶叶的扶老携幼新鲜度和营养成分 。
功效
石首品茶富含多种营养成分